青豆炒牛肉

用料：青豆、鮮牛肉、紅辣椒、蔥姜蒜、醋、食用油、醬油、鹽、料酒、淀粉。

做法：
1、將牛肉切成小塊，加淀粉、料酒、少許鹽，腌制10分鐘；
2、將鍋燒熱，加入適量食用油，紅辣椒、姜煸香，倒入腌制好的牛肉塊翻炒；
3、然后加入少許醋和醬油；
4、牛肉塊炒至變色后，放入青豆煸炒，倒入適量的水，將青豆燜熟；
5、最后加入適量鹽，待青豆和牛肉塊都熟后，盛出即可。

改寫如下：

青豆炒牛肉是一道美味的家常菜。只需要準備新鮮的青豆、切成小塊的牛肉、紅辣椒、蔥姜蒜、醋、食用油、醬油、鹽、料酒和淀粉。

制作方法也很簡單：
首先，將牛肉切成小塊，然后添加適量的淀粉、料酒和少許鹽，腌制10分鐘。
接著，將鍋燒熱后加入適量的食用油，煸炒紅辣椒和姜片，待香氣散發(fā)出來后，將腌制好的牛肉塊放入鍋中翻炒。
然后，加入少許醋和醬油，使牛肉更加入味。
當(dāng)牛肉塊變色后，將青豆倒入鍋中煸炒，并加入一碗水，燜熟青豆。
最后，根據(jù)個人口味加入適量的鹽，等待青豆和牛肉塊都煮熟后，即可盛出享用。這道青豆炒牛肉香氣濃郁，口感鮮嫩，是一道營養(yǎng)豐富的美食。