水解反應是一種取代反應，它發生在化合物或有機物分子中的原子或原子團被試劑中相同類型的其他原子或原子團所替代。該反應可以用下面的通式表示：R－L（反應基質）+ A-B（進攻試劑）→ R－A（取代產物）+ L-B（離去基團）。取代反應是化學反應的一種類型，它在有機化學中非常重要，但在無機化學中也存在，不僅限于有機化學。