服務員的工作職責如下：
1、遵從餐廳領班的指示和命令；
2、熟悉用餐人數和時間安排；
3、確保桌椅整齊、餐廳衛生，并準備好所需用品；
4、熱情接待客人；
5、迅速引導客人就座，并向他們介紹餐廳的特色和運營模式；
6、及時為客人提供茶水和餐巾；
7、細心觀察客人和餐廳的一切情況；
8、及時解決工作中出現的問題；
9、保持工作區域的整潔和衛生。

服務員的招聘條件包括：
1、初中及以上學歷；
2、年滿16周歲；
3、身體健康，外表端正；
4、流利的普通話，善于溝通，并具有親和力；
5、有上進心，肯下苦工。