• 蒸雞蛋羹是一道簡單而美味的家常菜。首先，準備新鮮的雞蛋，雞蛋的質量直接影響到羹的口感。
• 接下來，將雞蛋打入碗中，加入適量的清水攪拌至均勻。水的份量需要根據個人口味來調整，一般來說，加水比例為1:1。
• 然后，將打好的雞蛋液放入蒸鍋中，加蓋后開火蒸煮。蒸的時間一般為10分鐘左右，當雞蛋羹呈現出渾濁的顏色并且有彈性感時即可。
• 最后，可以根據個人喜好加入一些調味料，如鹽、蔥花、醬油等，提升雞蛋羹的口味。

這樣，一道美味的蒸雞蛋羹就成功制作完成了。希望大家能嘗試動手做一做，品嘗這道簡單又營養的家常菜。享受美食的同時，也能感受到自己親手制作的成就感。