我國古代農業著作中，西漢時期的《汜勝之書》被認為是最早的一部。該書的作者是漢成帝時的一位官員，曾在今天的陜西關中平原地區教導民眾農耕，并且取得了豐收的成果。《汜勝之書》是他對于黃河流域農業生產經驗和操作技術的總結，主要涵蓋了耕作的基本原則、選擇播種日期、種子處理、個別作物的種植、收獲、保存和儲藏技術，還包括區域種植法等內容。據現有文字來看，對于個別作物的種植技術記載較為詳細。這些作物包括了禾、黍、麥、稻、稗、大豆、小豆、枲、麻、瓜、瓠、芋、桑等十三種。其中，區域種植法在《汜勝之書》中占據了重要的地位。此外，書中還提到了溲種法、耕田法、種麥法、種瓜法、種瓠法、穗選法、調節稻田水溫法、桑苗截干法等，這些內容在不同程度上展現出了科學的精神。