增強免疫力 它富含植物性蛋白質，被稱為”植物肉”，當人體缺乏蛋白質時，抵抗疾病的能力會下降，容易感到疲勞。食用它可以補充蛋白質，同時不會增加膽固醇。

頭腦清晰 它含有一種特殊物質，是構成大腦的重要組成部分之一。多食用它可以減輕老年人的記憶力衰退問題。此外，其中的甾醇能增強神經功能和活性，幫助分解油脂，降低脂肪肝發生的概率，促進細胞更新。此外，它還可以使頭腦保持清醒，減少大腦疲勞感。

增強器官功能 它含有的物質能夠加速人體對某些維生素的吸收，起到保護器官的作用。另外，它還可以降低膽固醇水平，預防和治療動脈硬化等問題。

延緩衰老 它中含有的植物雌激素可以減緩皮膚衰老的速度，同時緩解更年期帶來的不適。研究發現，它中的某種物質可以抑制體內黑色沉積物的形成。

抗癌作用 它中含有的蛋白酶抑制素經研究發現，可以抑制多種癌癥的發生。