最佳答案是因為瓤里含有豐富的茄紅素，而西瓜的瓤紅色程度主要取決于茄紅素含量。茄紅素是一種類胡蘿卜素，存在于植物果實和蔬菜中，不僅西瓜，紅辣椒和西紅柿中也富含茄紅素。