水魚是一種兼具水陸兩棲生活能力的爬行動(dòng)物，也被稱為甲魚、團(tuán)魚和王八等。它屬于鱉科(AmydaSincnsis)，其肉質(zhì)鮮美且富含營養(yǎng)，具有多種藥用價(jià)值，能夠清熱養(yǎng)陰、平肝熄風(fēng)、軟堅(jiān)散結(jié)等效果。鱉不僅是美味佳肴，也是廣泛應(yīng)用于滋補(bǔ)藥材領(lǐng)域的一種寶貴資源。