土豆和洋芋是相同的食物，只是被不同的名稱稱呼而已。洋芋也叫馬鈴薯，而洋芋和土豆在實質上是一樣的。在俄國，洋芋被稱為荷蘭薯，而通常被稱為土豆。在意大利，洋芋被叫做地豆，而在個別地方則稱之為洋芋的中文學名是薯仔（粵港人的習慣稱呼）。在美國，洋芋被稱為愛爾蘭豆薯，在法國則被叫做地蘋果，在德國被稱為地梨。除了馬鈴薯這個別名外，洋芋也有其他的稱呼，如饃饃蛋等。